الكنافة بالجبن

[Mary Naeem]

الكنافة بالجبن

المكونات :
1/2 كيلو كنافة
2 كيلو من الجبن الريكوتا
2 ملعقة صغيرة من السكر
2 ملعقة صغيرة من ماء الورد
1/2 كوب من السمن
خطوات عمل الكنافة بالجبن :
1. اخلطى الكنافة مع السمن ثم قومى بوضع نصف الكمية فى صينية.
2. اخلطى الجبن مع السكر وماء الورد، ووزعى هذا الخليط على كنافة لتتكون طبقة رقيقة من الجبن فوق الطبقة الأولى من الكنافة.
3. اضيفى الطبقة الثانية من الكنافة على الجبن، وقومى بالضغط عليها بيدك حتى تتماسك جيدا.
4.ضعى الكنافة فى الفرن حتى يتحول وجهها إلى اللون الذهبى.
5. أخرجى الكنافة من الفرن، وقلبيها على الوجه الآخر ثم ادخليها مرة أخرى حتى يأخذ الجانبان نفس اللون.
6. وأخيرا قومى بصب الشربات على الكنافة بعد أن تنضج واتركيها حتى تبرد ثم قدميها.