أحترسى من إعادة تسخين هذه الأطعمة
عد الأطعمة الطازجة هى الأفضل لصحتك على الأطلاق خاصة وأن كثير من الأطعمة تصبح ضارة بل وتتحول الكثير منها إلى سموم عند إعادة تسخينها عدة مرات تعرفى على هذه الأطعمة وفقا للدكتور خالد يوسف استشارى التغذية العلاجية والسمنة.
1- ابتعدى عن إعادة تسخين البطاطس المحمره لأن إعادة تسخينها يكون مادة سامة تسمى (أكريلاميد) .
2-يحتوي الكرفس والسبانخ على النترات التى تتحول مع كثرة التسخين إلى مادة النيتريت وهى مادة سامة التى ولهذا ينبغي تناولهم طازجين وعدم الإفراط في إعادة تسخينهم.
3-ابتعدى عن كثرة تسخين البيض وتناوله فور إعداده لأن كثرة تسخينه تقلل من قيمته الغذائية وتحوله إلى سموم تهلك الصحة على المدى الطويل.
4- إذا أردتى تسخين اللحوم المشوية قومى بتسخينها على درجة حرارة متوسطة حتى لا يتغير تركيب المواد البروتينية الموجودة داخلهاو يتحول إلى مادة سامة.
15 - 05 - 2015, 03:12 PM
العرض المتطور