ستيك بالباربيكيو والصويا صوص

[Mary Naeem]

ستيك بالباربيكيو والصويا صوص

تقدم الشيف راشيل كارتر، طريقة إعداد الاستيك المميز بالباربيكيو وصوص الصويا، وهى وجبة مميزة لعيد الأضحى.



المكونات:



- كيلو لحمة بتلو مخلية أو ستيك.

- ٤/٣ كوب صوص باربيكيو.

-نصف كوب صويا صوص.

-كوب ماء.

-3 فصوص ثوم مفروم.

-ملح وفلفل.

-٢ ملعقة كبيرة دقيق.





طريقة الإعداد:



-يسخن الفرن على ١٨٠ درجة مئوية.

-يخلط الصويا صوص مع الباربيكيو والماء والثوم والتوابل.

-ترص قطع اللحم على الفويل ويسكب عليها الخليط.

-يدخل الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.

-لعمل صوص نضاعف كميات الصوص والماء (الصويا والباربيكيو)، ثم نضيف الكمية الزيادة على اللحم قبل خروجها من الفرن بربع ساعة.

ونأخذ ما تبقى من الصوص ونضعه في طاسة مع ملعقة كبيرة دقيق، ونقلبهم على النار حتى الحصول على القوام المطلوب للصوص، نضع قطع اللحم في الطبق ونسكب عليها الصوص، وتقدم ساخنة.