لقد تعرفنا على مخترع المايكروويف والصدفة الباحتة التى ادت به الى هذا الاختراع فلآن نتعرف على الية عمل المايكروويف ببساطة بعيدا عن الخوص فى بحر الالكترونيات.
كيف يعمل الميكروويف على تسخين الأطعمة :
الأساس العلمي لعمل الميكروويف في غاية البساطة ,أن الفرن يحتوي على صماماً خاضعاً لتأثير مجال مغناطيسي .. وهذا الصمام يقوم بتوليد مجال قوي عندها تتأثر جزيئات الطعام وتتذبذب منتجةً مقداراً هائلاً من الاحتكاك بين الجزيئات مما يؤدي إلى توليد الحرارة وبالتالي يتم تسخين الأطعمة من الداخل والخارج معاً ..بينما تبقى الأطباق باردة ..
طيب هانقول ازاى هى اشعة المايكروويف هاتعرف منين الطعام وتقوم بتسخينه ولاتقوم بتسخين الاطباق
لان المايكروويف لايقوم بتسخين الاجسام الصلبة كالاطباق مثل باقى الافران التقليدية المعتمدة فى التسخين على سلك النيكل كروم .
ولكن تتعامل مع الاشياء التى بداخلها ماء كالاطعمة
يتبع
03 - 04 - 2013, 05:42 PM
رد: تاريخ المايكروويف
العرض الشجري