موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )

[Mary Naeem]

نصائح صحية من المطابخ العالمية



إذا كنت ممن تتبع حمية غذائية لإنقاص الوزن، فلا شك أن دعوات صديقاتك لك إلى مطعم تسبب لك الكثير من القلق والتوتر. فأنت ترحبين بمقابلتهن وقضاء وقت ممتع معهن، لكنك لا تريدين إفساد نظامك الغذائي وشكلك الذي قضيت شهورا للحصول عليه، وهذا ما انتبه له الخبراء وشجعهم على أن يضعوا لك دليلا مصغرا عن كيفية تحقيق الموازنة الصعبة بين الاستمتاع بصديقاتك وإبعاد شبح السمنة عن خصرك، وذلك بمراقبة السعرات الحرارية حسب المطابخ العالمية

المطبخ الهندي

غالبا ما يتم طبخ الطعام الهندي باستخدام ال**دة المصفاة، أو ما يعرف بالسمن الغني بالسعرات الحرارية، لذا من الأفضل تجنب الأطباق التي تحتوي على مرق أو صلصات، كما أنه ليس مفروضا عليك أن تأكلي كل ما في طبقك، بل توقفي بمجرد شعورك بالشبع. ومن الأطباق الهندية القليلة الدسم دجاج "تيكا" والتندوري والمدراس. بينما الغنية بالدسم فهي الماسالا أو الكورما لأنها تطهى بالكريمة. بالنسبة للأرز، فهناك أنواع عديدة منه، لكن الأفضل بالنسبة لك هو المسلوق. وبدل خبز "النان" الذي يحتوي على سعرات حرارية عالية، اختاري ال"تشاباتي" الذي يتم طهيه من دون دهون.