بعد التعرف على فوائد الخرشوف المذهلة ورغم عدم تسجيل العديد من الحالات لأشخاص ظهرت لديهم أعراض جانبية إثر تناول مكملات الخرشوف، إلا أن تناول الخرشوف بأي من أشكاله العديدة المتوافرة طبيعيًا أو تجاريًا، قد لا يكون أفضل خيار للفئات الآتية:
الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الخرشوف أو تجاه أي نوع من الخضراوات من ذات عائلة الخرشوف النباتية.
الأشخاص الذين يعانون من حصى المرارة أو أي مشاكل صحية أخرى في المرارة.
تجنب مكملات الخرشوف الغذائية لكل من: النساء الحوامل، والمرضعات، والأطفال، والأشخاص الذين لديهم مشاكل في الكلى.