يساعد الزنجبيل في فقدان الوزن، لأنه يزيد من قدرة عمل الجهاز الهضمي على هضم الطعام، كما أنه يساعد في حرق الدهون وتخفيف الوزن، وخاصة للذين يعانون من السمنة المفرطة. ويمكن الاستفادة من فوائد الزنجبيل للتخسيس من خلال إضافته إلى الحميات، عن طريق ما يلي:
التخفيف من الاضطرابات الهضمية التي تؤثر بشكل كبير على مؤشر كتلة الجسم.
تقليل نسبة الكوليسترول وتخفيض نسبة الدهون المحيطة بالبطن بشكل فعال ومشابه للأدوية.
تقليل الشهية والرغبة في تناول الطعام والشعور بالجوع.