في حين أن هناك بعض الفوائد الصحية لتناول زبدة الفول السوداني باعتدال، إلا أن هناك بعض الجوانب السلبية التي يجب وضعها في الاعتبار:
زبدة الفول السوداني تحتوي على نسبة عالية من دهون أوميغا 6 ومنخفضة في دهون أوميغا 3، غالبا ما تصل النسبة إلى 20: 1 دهون أوميغا 6 مقابل دهون أوميغا 3، وهو أمر مذهل بالنظر إلى أن النسبة الصحية المثالية قريبة من 2: 1. وفقا للعديد من الدراسات إن الكميات المفرطة من أحماض أوميغا 6 الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFA) ونسبة عالية جدًا من أوميغا 6 / أوميغا 3 ، تعزز التسبب في العديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والالتهابات وأمراض المناعة الذاتية.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساهم الكثير من دهون أوميغا 6 في الربو، داء السكري من النوع 2، البدانة، متلازمة القولون العصبي و متلازمة الأيض.
09 - 08 - 2022, 01:28 PM
العرض المتطور