انواع الثوم
هناك أنواع كثيرة من الثوم، ولكل منها خصائص مميزة، فمنها ما يحتوي على فصوص أكثر أو أقل، ومنها ما يتميز بمذاق ونكهة مميزة، وكذلك قد تختلف لون القشرة الخارجية للثوم من نوع لآخر.
فيما يلي أشهر أنواع الثوم:
الثوم البلدي أو الثوم المصري: يزرع في مصر، وهو من أكثر الأنواع انتشاراً في الأسواق، له بصيلة كروية مسيلة للدموع، ويحتوي الثوم المصري على العديد من فصوص الثوم، قد تصل إلى خمسة وعشرين فصاً في رأس الثوم الواحد.
الثوم الصيني: يمتاز الثوم الصيني بالفصوص الكبيرة، ويحتوي ما يقارب 6 فصوص.
الثوم الذكر أو الثوم أحادي البصلة (بالإنجليزية: Solo Garlic): يتميز باحتوائه على فص ثوم كبير فقط.
الثوم الأحمر: وهو من انواع الثوم التي تتحمل ظروف النمو القاسية، مثل الجفاف. ويتميز بلون المائل للاحمرار.
الثوم الأخضر (بالإنجليزية: Green Garlic): يسمى أيضاً الثوم الصغير أو الثوم الربيعي، وهو عبارة عن ثوم غير مكتمل النضج، وله مذاق شبيه بالبصل الأخضر.
