تعزيز الهضم وعلاج الإسهال
أكدت دراسات علماء التغذية أن تناول الخروب بانتظام يساعد فى تعزيز صحة الجهاز الهضمى، بفضل احتوائه على مادة "العفص" التى تعزز إفراز هرمونات الجهاز الهضمى وتعزز عملية الهضم والامتصاص فى الجسم.
وأشارت بعض الأبحاث إلى أن شرب عصير الخروب الخام أو تناول مسحوق الخروب قبل محلول الإماهة عند الإسهال، يساعد كثيرا فى تقصير فترة الأعراض فى الأطفال والرضع المصابين بالإسهال الحاد.