تم بناء قلعة كانازاوا بإستخدام تقنيات تقليدية مختلفة ولأنه مبنى خشبي فقد تم إحراقه وإعادة بنائه مرارًا وتكرارًا وحتى الآن هي قلعة شهيرة يتم نقلها إلى الأجيال القادمة كأصل ثقافي تاريخي، قلعة كانازاوا هي واحدة من أشهر معالم المدينة، حيث تأسست القلعة خلال فترة Sengoku وكانت بمثابة المقر الرئيسي لـ Kaga Domain التي حكمتها عشيرة Maeda لما يقرب من 300 عام حتى بداية فترة Meiji كما إنها تقع بجوار حديقة كينروكوين، والقلعة مكان شهير للغاية لمشاهدة أزهار الكرز.
كما تم غزو قاعة كانازاوا التي كانت ذات يوم معبدًا بوذيًا وأرضًا نقية واستولى عليها الجنرال موريماسا ساكوما بأوامر من نوبوناغا أودا، وبعد ذلك بدأ بناء القلعة من عام 1583 تحت قيادة توشي مايدا وهو رئيس عشيرة كاغا ومع ذلك بعد فقدان برج القلعة من الحريق بسبب صاعقة في عام 1602 تم إعادة بناء برج المراقبة والقصر فقط ولكن بعد ذلك حدث حريق آخر أدى إلى المزيد من إعادة البناء دون إعادة إحياء برج القلعة وحتى الآن (القلعة الداخلية) لا توجد فيها إلا كبقايا موقع مدمر.