الطريقة الأولى لتخزين السبانخ

[Mary Naeem]

الطريقة الأولى لتخزين السبانخ







هذه الطريقة تعتمد فى تخزين السبانخ عن طريق البخار وذلك عن طريق:
قومى بشراء السبانخ التى تريدين تخزينها .
ثم قومى بتنظيفها جيداً من أى عيدان صفراء ثم قومى بقطع الروس الخاصة بها من فوق بالسكين.
قومى بغسل السبانخ جيداً أكثر من مرة للتأكد من تنظيفها من الرمل والتراب الذى من الممكن أن يكون ملتصق بها وذلك عن طريق نقعها فى المياةلمدة دقائق حتى يتم إزالة اى أتربة عالقة بها.
قومى بتقطيع السبانخ تقطيع خشن .
قومى بوضع أناء على النار به ماء حتى تمام الغليان أو قبل الغليان بقليل .
ثم قومى بوضع السبانخ فوق الإناء فى مصفاة مع مراعاة أن لا يكون المياة واصلة للسبانخ.
ثم قومى بالتقليب من حين لأخر سوف تلاحظين أن السبانخ بدأت فى الذبلان.
ثم أتركيها حتى تبرد ثم قومى بعصرها حتى تزيل المياه منها نهائياً.
ثم قومى بتقسيمها على أكياس وقومى بتفريزها فى الثلاجة.