حلى الأناناس الكذاب

[walaa farouk]

حلى الأناناس الكذاب



مقادير حلى الأناناس الكذاب
مقادير الطبقة الأولى

1 كوب من جوز الهند المبروش
3/4 كوب من الزيت النباتي
1 كوب من الماء
1/2 كوب من السكر
4 حبة من البيض
1 كوب من الحليب المجفف
1 ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر

مقادير الطبقة الثانية

1 علبة كبيرة الحجم من الحليب المكثف المحلى
10 قطعة من جبن الكيري بدرجة حرارة الغرفة
مقادير الطبقة الثالثة

كمية مناسبة من بسكويت الشاي الدائري (حسب الحاجة)
مقادير الطبقة الرابعة

1 مغلف من الكريم كراميل
1 علبة من مشروب السفن أب الغازي




طريقة عمل حلى الأناناس الكذاب
تُحضّر الطبقة الأولى بوضع الماء، والحليب المجفف، والسكر،
والزيت النباتي، والبيكنغ باودر، والبيض، وجوز الهند في وعاء الخلاط الكهربائي.
تُخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها للحصول على خليطٍ متجانس القوام.
تُدهن صينية فرن دائرية الشكل بكميةٍ قليلة من الزيت النباتي ثم يسكب فيها الخليط السابق.
توضع الصينية في فرن ساخن درجة حرارته 180 مئوية وتُترك قليلًا حتى يصبح لونها أطرافها ذهبيًا.
تُحضّر الطبقة الثانية بوضع الحليب المكثف المحلى في وعاء الخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه الجبن الكريمي وتُخلط المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتجانس.
يُسكب مزيج الجبن والحليب المكثف المحلى على الطبقة الأولى في الصينية.
توضع الصينية في الرف السفلي للفرن مع إشعاله من الأعلى فقط.
تُترك الصينية في الفرن إلى أن تتماسك طبقة الجبن والحليب مع الحرص على عدم تركها حتى تتحمر.
تُخرج الصينية من الفرن وتوزع قطع بسكويت الشاي الدائري على الطبقة الثانية.
تُترك الصينية جانبًا إلى أن تبرد قليلًا.
تُحضّر الطبقة الثالثة بوضع مشروب السفن أب الغازي في إناءٍ على النار ثم يضاف إليه الكريم كراميل.
تُقلّب المكونات باستعمال المضرب السلكي على النار إلى أن يغلي المزيج.
يُرفع الإناء عن النار مع الاستمرار في تقليب الخليط إلى أن يصبح فاترًا.
يُسكب مزيج السفن أب والكريم كراميل على وجه الصينية.
توضع الصينية في الثلاجة وتُترك حتى يبرد الحلى تمامًا وتتماسط الطبقات.
تحضر قطاعة الكوكيز ويُقطّع بواسطتها الحلى للحصول عدة قطعٍ حجمها مشابه لحجم قطعة البسكويت.
توضع قطع الحلى في طبق التقديم ويقدّم حلى الأناناس الكذاب مباشرةً وهو بارد