اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food

[sama smsma]

اكبر مجموعة وصفات اسماك و سي فود دايت لأكل صحى Healthy Food


سمك مشوي بالتتبيلة دايت

المقادير
- السمك : 2 حبة (سمكتان / متوسطة الحجم / النوع المفضل)
- بودرة البصل : ملعقة كبيرة
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. نظفي السمك جيداً وادهنيه بزيت الزيتون وضعيه في طبق الفرن.
2. اخلطي الزيت مع الكمون وعصير الليمون والأعشاب والملح وبودرة الثوم وبودرة البصل جيداً.
3. صبي المزيج فوق السمك وغطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة.
4. سخني الفرن على حرارة 160 درجة وأدخلي الطبق للفرن لمدة 40 دقيقة.
5. ازيلي ورق الألمنيوم عن الطبق وحمري الوجه وقدميه ساخناً.

[sama smsma]

جمبرى بالتوابل الحارة دايت

المقادير
- الزبدة لايت : 2 ملعقة كبيرة او 2 ملعقة زيت زيتون
- الماسترد : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة التشيلي الحارة : ملعقة كبيرة (بودرة)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- صلصة حارة : ملعقة كبيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- بقدونس : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
- الروبيان ( الجمبرى ) : كيلو (مقشر ومنظف)
- الثوم : فصّان (مهروس)

طريقة التحضير
1. اخلطي الزبدة مع بودرة التشيلي الحارة الفلفل الأسود والصوص الحار والثوم في وعاء.
2. أضيفي البقدونس المجفف والأوريغانو والماسترد وقلبي المزيج حتى تتجانس المكونات.
3. ضعي الروبيان المنظف في التتبيلة وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
4. ضعي الروبيان مع التتبيلة في طبق الفرن وأدخليه الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ويتحمر.
5. قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة لوجبة متكاملة.

[sama smsma]

سلمون بالزنجبيل والبروكلي دايت




المقادير
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة ونصف
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة ونصف (لايت)
- خل : ملعقة كبيرة ونصف
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- البروكولي : 700 غم (مقطع زهرات صغيرة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- فيليه السلمون : 4 قطع
- السمسم : 2 ملعقة صغيرة (للتزيين / اختياري)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
2. رشي صينية الفرن بالقليل من الزيت.
3. اخلطي خل الأرز مع الصويا والزنجبيل والملح في وعاء كبير.
4. أضيفي البروكلي وقلبي حتى تتجانس المكونات.
5. أضيفي العسل وقلبي المزيج.
6. ضعي البروكلي في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 5 دقائق
7. ازيلي الصينية من الفرن وجمعي البروكلي على الجنب وضعي السلمون.
8. وزعي باقي كمية التتبيلة فوقه وأدخلي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
9. وزعي السمسم على وجه الصينية قبل التقديم وقدميها ساخنة.

[sama smsma]

فيليه سمك دايت

المقادير
- فيليه السمك : 4 قطع (هامور)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة لايت : ملعقة كبيرة (مذوبة) او زيت زيتون
- الثوم : فص (مهروس)
- بقدونس : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
2. ادهني طبق الفرن بالقليل من الزيت.
3. تبلي السمك بالملح والفلفل وضعيه في الطبق المجهز.
4. اخلطي عصير الليمون مع الثوم والبقدونس والزبدة.
5. وزعي المزيج فوق السمك.
6. أدخلي الطبق للفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج السمك وقدميه ساخناً.

[sama smsma]

سلمون مشوي بالعسل دايت

المقادير
- العسل : ربع كوب
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- أعشاب مجففة : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- فيليه السلمون : 2 شريحة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
2. ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت.
3. ضعي السلمون في الصينية.
4. اخلطي العسل مع الملح والفلفل والأعشاب والزيت والثوم.
5. اسكبي المزيج فوق السلمون في الصينية.
6. غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
7. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة.

[sama smsma]

سمك مشوي بالليمون دايت




المقادير
- سمك الفيليه : 6 شرائح
- الشبت : ملعقة كبيرة
- بودرة البصل : ملعقة كبيرة
- بقدونس مجفف : 2 ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
2. ضعي السمك في طبق الفرن.
3. اخلطي الزيت مع الشبت والبقدونس والبابريكا والملح وبودرة البصل والثوم وعصير الليمون.
4. صبي المزيج فوق السمك وغطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج السمك.
5. قدميه ساخناً إلى جانب السلطة والخضار.

[sama smsma]

السلمون المشوي الدايت

المقادير
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- فيليه السلمون : 750 غرام
- جذور الزنجبيل : 2.5 سنتيمتر (طازج، ومبشور)
- صلصة الصويا : 4 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأحمر الحار : قرن (منزوع البذور ومفروم / اختياري)
- العسل : 3 ملاعق كبيرة (خفيف)
- بصل اخضر : 3 حبات (البصل الأخضر، مفروم)


طريقة التحضير
1. تُطلى ورقة كبيرة من النايلون بالزيت، وتوضع قطعة السلمون في وسطها. ثم، يوزّع بشر الزنجبيل فوقها، وتُسكب صلصة الصويا، ويوضع الفلفل الأحمر الحار في حال استخدامه. وبعدها، يُصبّ العسل، ويوزّع البصل .
2. تُغلّف قطعة السلمون بالنايلون، وتُطهى على الشوّاية لمدّة تراوح بين 10 و 15 دقيقة، حتى تصبح طريّةً

[sama smsma]

سمك السلمون بالبروكلي دايت

المقادير
- فيليه السلمون : 4 قطع
- البروكولي : 4 اكواب (مقطع زهرات صغيرة)
- زيت الزيتون او زيت جوز الهند : 2 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
2. جهزي طبق الفرن وبطنيه بورق الزبدة.
3. ضعي قطع السلمون في الطبق المجهز ووزعي ملعقة من الزيت فوقه.
4. وزعي الثوم المهروس فوق السمك.
5. أضيفي الملح والفلفل الأسود.
6. اخلطي البروكلي في وعاء مع القليل من الملح وباقي كمية الزيت والثوم المهروس.
7. وزعي البروكلي المتبل في طبق الفرن حول السلمون.
8. أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج السملون وتتحمر حبات البروكلي.
9. قدميه ساخناً إلى جانب النودلز أو السلطة حسب الرغبة.

[sama smsma]

سمك فيليه مشوي بالثوم والليمون دايت

المقادير
- سمك الفيليه : 4 قطع
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (مذوبة)
- الثوم : فص (مهروس)
- بقدونس : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة.
2. جهزي طبق الفرن وادهنيه بالقليل من الزيت.
3. جففي السمك المنظف بورق المطبخ.
4. ضعي السمك الفيليه بطبق الفرن المجهز.
5. اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والبقدونس المجفف والثوم في وعاء وصبي المزيج فوق السمك.
6. أدخلي الطبق الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج السمك.
7. قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة.

[sama smsma]

جمبرى مشوي بالتتبيلة دايت

المقادير
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- معجون الكاري : 2 ملعقة صغيرة
- الروبيان ( الجمبرى ) : 500 غراماً (منظف ومقشر)

طريقة التحضير
1. اخلطي عصير الليمون والصويا صوص والماسترد والثوم المهروس والسكر البني ومعجون الكاري في وعاء.
2. ضعي الروبيان فوق التتبلية وحركي حتى يتغطى الروبيان بالتتبيلة.
3. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
4. أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي الروبيان في طبق الفرن، كما يمكنك استخدام أعواد خشبية واسكبي التتبيلة فوقه
5. أدخلي الطبق للفرن على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة مع التقليب حتى يتحمر الروبيان وينضج.
6. قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة.