تحتوي فاكهة المانجو على صبغة "البيتاكاروتين" البرتقالية، وهي نفسها الموجودة في الجزر، والتي تساعد خلايا شبكية العين وتحديد العصيات في عملها، ومن ثم فهي تمنع العمى الليلي أو ما يعرف باسم العشي.
وأكد الدكتور القدسى الدويك، إخصائي التغذية وسفير النوايا الحسنة في منظمة السلام الدولية التابعة للأمم المتحدة، أن "المانجو تتميز بحمض الجاليك "gallic acid" والذي له دور سام للخلايا السرطانية دون أن يكون له تأثير على الخلايا الطبيعية، وكذلك له تأثير مضاد للفطريات ونفس الحمض يستخدم في حالات النزف الداخلي لأن له تأثيرا قابضا للأوعية الدموية.
وتشير الدراسات إلى أن هذا الحمض له دور في تحسين حالة التبول البروتيني (أي خروج البروتين مع البول)، كما يحدث في مشاكل الكلى، وكذلك له تأثير مفيد لمرضى السكري في ضبط قراءات السكري، وكثير من المستحضرات التي تستخدم لعلاج الصدفية والبواسير الخارجية تحتوي على هذا الحمض والذي تعتبر المانجو غنية به.
14 - 08 - 2015, 02:53 PM
العرض الشجري