13 - 08 - 2015, 04:08 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
برغل بالدجاج
نقدم اليكي اليوم طريقه تحضير برغل بالدجاج من مطبخ الهوانم جربيها وبالهنا والشفا
المقادير
- دجاجة
- نصف كيلوغرام برغل خشن
- بصلتان وسط
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- ملعقة صغيرة كاري
- بهارات الدجاج للسلق
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- إنقعي البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة. ثمّ قطّعي الدجاج، أسلقيه وأزيلي عنه الدهن.
- قطّعي البصل، إقليه في الزيت ثم أضيفي البرغل، الكركم، الكاري والملح. قلّبي ثم أضيفي له الماء المغلي واتركيه حتى ينشف، ثمّ خفّفي النار.
- إرفعي الدجاج واشويه في الفرن حتى يحمر.
- أسكبي البرغل في طبق وزينيه بشعيرية مقلية مع شرائح بصل، الدجاج وقدميه مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.
|
