10 - 07 - 2015, 05:52 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
الغريبة
المقادير:
• 1 كيلو دقيق (8 أكواب متوسطة)
• 3 أكواب زبد
• 1 كوب سكر بودرة
• بياض بيضة
• فانيليا
• ذرة ملح
• أنصاف لوز أو فسدق للتجميل
الطريقة:
1. انخلي الدقيق واضربي الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي لغاية ما ينعم الخليط ويبقى مثل الكريمة.
2. اضربي بياض البيضة مع الفانيليا بالشوكة وضيفيه للخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
3. حطي الدقيق بالتدريج واعجني المقدار لغاية ما العجينة تبقى ناعمة (ماتكونش بتلزق في إيدك).
4. سخني الفرن وبعدين شكلي العجينة علي هيئة كرات صغيرة بحجم البندقة الكبيرة واغرزي فيها نص لوزة وبرضه تراعي إنك ماتضغطيش عليها بإيدك.
5. ادهني الصاج بالسمنة ورصي فيه الغريبة واظبطي الفرن على درجة حرارة متوسطة لغاية ما تستوي، بس خلي بالك إن لونها مايتغيرش يفضل زي ما هو سكري فاتح.
6. شيليها من الصاجات أول ما تخرج من الفرن بس بالراحة لأن الغريبة ناعمة.
7. لما تبرد كويس رصيها في علب التقديم.
|
