|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
15 - 06 - 2012, 07:55 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
المقادير:
نصف كيلو فول مدشوش ( فول ناشف و بدون قشره و مقسوم نصفين ) بصلة مقشرة ومفرومة ومتبلة بالفلفل و الزيت حزمه شبت حزمه كزبره خضرا نصف حزمه نعناع اخضر ثوم مفروم كزبره ناشفه ملح كمون زيت للتزيين بصل مقلي او ثوم الطريقة: - نحمر البصل فى زيت غزير ثم نصفيه و يترك جانبا ليبرد. - نغسل الفول و يوضع فى اناء مع البصل المدعوك بالفلفل و الشبت و الكسبره الخضرا و عليهم كميه من الماء حتى يغلى نهدى النار و يترك لينضج - يترك ليبرد ثم يضرب فى الخلاط مع النعناع الاخضر حتى ينعم نضيف عليه الملح و الكمون و قليل من البصل القلي سابقا - نعمل التقليه بوضع التوم و الكزبره الناشفه فى الزيت حتى يصفر نضيف عليهم الفول و يترك ليغلى جيدا مع التقليب و يغرف فى الاطباق ويزين علي الوجة بالبصل المحمر او الثوم المحمر - يقدم ساخن او بارد 
|
|
العرض الشجري