استشاري تغذية يكشف حقيقة الخوخ المسرطن بالأسواق
قال الدكتور عادل عبد الرحمن، استشاري التغذية العلاجية: إن ما تم تداوله من أخبار على مواقع التواصل الاجتماعي وعدد من المواقع الأخرى، بخصوص تسمم الخوخ الموجود حاليا بالأسواق واحتوائه على مواد مسرطنة، كلام "غير علمي"؛ لأن جميع أنواع المبيدات والمحاصيل الزراعية سواء كانت للفاكهة أو للخضراوات تخضع لأبحاث علمية تعمل على زيادة حجمها وكمياتها التي تنتجها المزارع؛ لتصبح في متناول الجميع بصورة آمنة دون أضرار صحية.
وأكد عبد الرحمن، أن المبيدات التي ثبت علميًا أنها تصيب بالسرطان، تم وقف تداولها في الأسواق منذ أكثر من 10 أعوام، وما يتم استخدامه الآن من مبيدات في الحدود الآمنة والمسموح بها طبقا للموافقات الاستيرادية التي تمنحها لجنة مبيدات الآفات بوزارة الزراعة، ويتم تقييمها بمعرفة المعهد المركزي لتحليل متبقيات الآفات التابع لمركز البحوث الزراعية.
وأشار إلى خطورة تداول مثل هذه الأخبار دون دراسة أو توعية، فليس من المنطقي أن يكون كل الخوخ الموجود حاليا بالأسواق سام ومسرطن، وإنما يصبح خطرا في حالة عدم الالتزام بمواصفات السلامة الصحية والزراعية للمبيد، مثل زيادة الكمية أو بيع الخوخ مباشرة بعد عملية رش المبيد، وهي تصرفات فردية لا يمكن القبول بتعميمها على جميع المزارعين.
ونصح بضرورة اتباع عدة خطوات ضرورية لتناول الخوخ بصورة آمنة، مثل الاهتمام بغسله جيدا والابتعاد عن الثمار غير الناضجة، بالإضافة إلى تركه في الثلاجة 4 أيام قبل تناوله في حالة الشك بوجود مبيدات زائدة؛ للتخلص تمامًا من أي أضرار أو آثار جانبية.
05 - 06 - 2015, 01:26 PM
العرض الشجري