«البامية».. تقوي المناعة
البامية تعد أحد أهم الخضراوات الموسمية، وهي تتوفر بشكل أساسي في فصل الصيف، وتعتبر البامية مخزنا للعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات، وعلى الرغم من أن الكثير منا يأكلون البامية بكثرة إلا أن الكثيرين لا يعرفون القيمة الغذائية لها.
يقول الدكتور خالد يوسف استشارى التغذية، إن للبامية فوائد علاجية عديدة، حيث إن البامية تساعد على خفض نسبة السكر في الدم لذلك هي مفيدة جدا لمرضى السكر، حيث تساعد الألياف الموجودة بالبامية في استقرار مستوى السكر في الدم عن طريق تأخير امتصاص السكر في الأمعاء، كما أن المادة المخاطية والأليافالموجودة في البامية تعالج الإمساك، حتى حالات الإمساك المزمن.
وأضاف "يوسف"، أن البامية تساعد على تقليل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، حيث إنها تتميز بأنها قليلة السعرات الحرارية، لذا فهى تعد من أفضل الخضراوات التي ينصح بتناولها عند اتباع برامج حمية لتخفيف الوزن ولكن يجب مراعاة طهيها بطرق صحية.
وأشار "يوسف"، أن البامية تساعد على تحسين وتعزيز صحة الجهاز المناعى، ذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين "ج"، لاحتوائها على المغنيسيوم والمنجنيز والكالسيوم والحديد.
30 - 05 - 2015, 03:17 PM
العرض الشجري