ممكن تصيبك بالسرطان.. 8 أطعمة لا تضعها على النار أكثر من مرة!

[Mary Naeem]

ممكن تصيبك بالسرطان.. 8 أطعمة لا تضعها على النار أكثر من مرة!

هناك بعض الأطعمة التى لا تتحمل أن تضع على النار مرتين، فعندما تقوم بتسخينها مرة أخرى تتحول إلى سامة وتؤدى للإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات، هذا ما أثبتته نتائج دراسة علمية أمريكية صادمة مؤخرا، وخاصة أن معظمها نقوم بتسخينه مرتين وربما ثلاث أحيانا!

أطعمة تصبح سامة عند تسخينها

- هل تعلم أن اللحوم والدجاج الذى نقوم بتسخينه عدة مرات لأننا بطبيعة الحال نطهو منه كميات كبيرة خاصة فى الولائم ثم نسخن المتبقى، إلا أنه من الخطر فعل ذلك، فإنها من الأطعمة التى لا يمكنك طهوها إلا مرة واحدة لأنها تتعرض لتغير فى تكوين البروتينات.

- لا يمكنك وضع الأطعمة بإضافتها للتسخين لأنه إذا كان بها بعض كرفس فستتحول إلى أطعمة مسرطنة بسبب احتوائه على النترات.

- لا تقوم بتسخين البيض سواء كان مقليا أو مسلوقا، ولكن يمكن تسخينه فقط فى حال كان أحد مكونات الطعام.

- تجنب تسخين البطاطس لأنها تتحول لأطعمة تساعد على إصابتك بالسرطان فى هذه الحالة.

- كما أن السبانخ تعتبر مثل الكرفس تحتوى على النترات التى إذا تعرضت للتسخين تتحول إلى لمواد مسرطنة.

- الفطر الطازج أو ما نسميه المشروم لا يمكنك أيضا تسخينه حتى لا يحدث لك مشاكل فى الجهاز الهضمى.

- أخيرا البنجر والشمندر يعتبران فى غاية الضرر إذا تعرضا للتسخين لما يحتويان عليه من النترات لذلك احذر فعل ذلك مرة أخرى.