طريقة عمل «طاجن البطاطا»
طعم البطاطا الحلوة محبب لدى الجميع، فهي تذوب في الفم، وتعطيك شعور بالسعادة، لذا تقدم لنا الشيف سلمى فؤاد، طريقة إعداد طاجن البطاطا الحلوة، بإضافات مميزة لتكون وجبة لذيذة.
المقادير:
بطاطا حلوة مقشرة ومفرومة، سكر، حليب، زبدة، ملح، فانيليا، بيض، دقيق، سكر بني
طريقة التحضير:
– اسلقي البطاطا لتصبح طرية واتركيها بعد ذلك لتبرد، نضعها في وعاء ومعها اللبن والسكر والزبدة والملح والفانيليا ونخلط جيدا ثم نضيف البيض ونقلب ونصب هذا الخليط بالصينية.
– للطبقة العليا نخلط الدقيق والسكر البني والزبدة وقليل من الحليب ويصب ذلك فوق الطبقة الأولى.
– تترك الصينية بالفرن حتى تنضج ثم يقدم الطاجن مع تزيينه كما ترغبين.
