طريقة عمل دجاج بالكريمة

[Mary Naeem]

طريقة عمل دجاج بالكريمة

* المكونات:

- 3 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم ومقطعة مكعبات.

- 1 علبة فطر.

- 1 علبة ذرة.

- ½ علبة زيتون أسود مقطع دوائر.

- 1 علبة كريمة (225-250 غم).

- 2 فص ثوم مهروس.

- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

- 1 مكعب ماجي.

- 1 ملعقة صغيرة أي نوع خل لديك (خل أبيض، خل تفاح).

- ½ ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة.

- ½ ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف.

- رشة فلفل أسود.

- ¼ ملعقة صغيرة كاري.

- ½ ملعقة صغيرة ملح.

* طريقة العمل:

- ضعي على النار طنجرة فيها الزيت والثوم، قلبيهم جيداً.

- ضعي الدجاج والفطر، قلبيهم مع الزيت والثوم، وأضيفي إليهم الخل ومكعب ماجي.

- اغمري الدجاج والفطر بالماء وقلبيهم جيداً إلى أن ينضج الدجاج والفطر.

- أضيفي الذرة والزيتون والملح والبهارات الأخرى.

- قلبي المكونات جيداً وأضيفي كمية مياه لازمة لتنضج المكونات.

- أضيفي الكريمة، ودعيه يغلي ويمتزج مع الماء جيداً ومن ثم أطفئي الغاز.

* الملاحظات:

- يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز حسبما ترغبين، ولكن في حال كنت ترغبين في تقديمه مع الخبز، عليك طهيه حتى يصير أكثر تماسكاً، وذلك بتقليل كمية الماء المستخدمة في الطهي.

- لا تقطعي مكعبات الدجاج بشكل كبير بل اجعليهم متوسطي الحجم حتى تسرّعي عملية طبخه.

- زمن التحضير والطهي: 60 دقيقة.