|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
13 - 05 - 2012, 10:18 PM
|
|||||||||
|
|||||||||
|
دجاج مشوي بالخضار في الفرن المقادير : - 2دجاجة وسط - بصل - ثوم مفروم - هيل مطحون - قرفة مطحونة - فلفل أسود - ملح - كمون - سماق - زيت زيتون - ليمون - زنجبيل مطحون - بطاطا - جزر - كوسة - بسلة - قرع عسل الطريقة : -اغسلي الدجاج جيداً ثم اخلطي التوابل السابقة كلها مع بعضها والثوم والبصل أيضاً . -ثم نقطع الخضار قطع متوسطة الحجم ونغسلها ونصفيها ثم تتبل أيضاً بالقرفة والحبهان والملح والفلفل والكمون وشرائح البصل . -رصي الخضار في صينية وضعي الدجاج في الوسط بشرط تضعين ورق ألمونيوم في أسفل الصينية -ثم نلف الدجاج والخضار ونغطيهم جيداً من فوق حتى تحبس الحرارة وندخلها الفرن ونتركها إلى أن تنضج . -ثم نكشف وجهها لتنضج من أعلى وتحمر وتقدم مع الأرز والسلطة الخضراء . 
|
|
العرض الشجري