طريقة عمل خضار مع الباستا سلاط
المقادير:
كوب ونصف مكرونة ــ نصف كوب عصير ليمون
ربع كوب زيتون أسود مخلى ــ ملح وفلفل
4 بيضات مسلوقة ــ 2 ملعقة قبار
ربع كوب زيت نباتى
2 ثمرة طماطم كبيرة ــ 4 ثمرة خيار مقطع شرائح ـــ 250 جم تونة قطع صغيرة ــ 100 جم فاصوليا خضراء مسلوقة ــ كوب زيت زيتون ــ بقدونس
الطريقة:
يوضع الملح والفلفل مع زيت الزيتون وعصير الليمون والقبار ويقلب، تسلق المكرونة مع نصف كمية الزيت النباتى فى ماء مغلىلمدة 10 دقائق، توضع فى ماء مثلج وتصفى وتقلب بباقى الزيت.
ثم توضع شرائح الطماطم والخيار والبيض على طبق التقديم، ثم تضاف التونة والفاصوليا إلى المكرونة وتقلب ثم يضاف الزيتون ويقلب ثم توضع فى طبق التقديم ويوزع عليها خليط زيت الزيتون.
