الفلفل الأخضر.. لصحة عينيك

[Marina Greiss]

أكد د. مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن الفلفل الاخضر قليل الدهون والكوليستيرول وقليل الصوديوم لذلك فهو مثالي لمرضي القلب وارتفاع ضغط الدم حيث يحتوي علي 93% منه ماء و4.6% نشويات.

أشار إلي انه يحتوي علي الزيانثين وهي صبغة طبيعية تتكون من مجموعة الكاروتينويدات من أقوي مضادات الاكسدة المتواجدة في شبكية العين التي تمنع تلف الخلايا والاكسدة وهام لصحة العين كما ان جسد الانسان لا يستطيع تكوينه بنفسه مضيفا انه يعمل كفلتر وعازل للاشعة الفوق البنفسجية الضارة بالعين ويحمي العين من آثار الشيخوخة ويحمي الشبكية وعدسة العين ويقلل من حدوث المياه البيضاء في العين.

أضاف أن الفلفل الأخضر يفيد مرضي الكبد والسمنة والتهابات المفاصل وارتفاع ضغط الدم والوقاية من السرطانات حيث يحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الانسان منها الثيامين "فيتامين ب أ" الهام لانتاج الطاقة من الكربوهيدرات وحرق الدهون والبروتينات ويحمي الاعصاب من التلف وهام لوظائف القلب ويحمي من الشيخوخة المبكرة ويحسن الذاكرة والتركيز.