طريقة عمل "محشي الخرشوف باللحم المفروم"

[Mary Naeem]

طريقة عمل "محشي الخرشوف باللحم المفروم"

طريقة إعداد الخرشوف المحشو باللحم المفروم بطريقة سهلة وبسيطة، ويمنح مائدتك شكلا مختلفا.

المكونات

- 6 خرشوف، نصف كيلو لحمة مفرومة، نصف كيلو طماطم، 3 بصلات متوسطين الحجم، فصين ثوم كبار، ملعقة كبيرة معجون صلصة طماطم، ملح، وفلفل أسمر، ملعقة كبيرة بهار لحم، نصف ملعقة صغيرة زعتر، زيت.

طريقه الإعداد:

طريقة عمل صلصة عصير الطماطم:

" نحمر فصين ثوم في قليل من الزيت، ثم نضع عصير الطماطم على الثوم، ثم نضع الملح والفلفل الأسمر، وبعد أن تتسبك يتم إضافة مقدار من الماء مع معجون صلصة الطماطم ونتركها تغلى.

طريقة تحضير العصاج:

" نحمر البصل المفروم في قليل من الزيت، وبعد أن يذبل لون البصل نضع اللحم المفروم والملح والفلفل الأسمر وملعقة كبيرة من بهار اللحمة ونصف ملعقة صغيرة زعتر ونتركها حتى الاستواء.

طريقة حشو الخرشوف:

" نأخذ كمية مناسبة من العصاج ونضع عليه نحو 3 ملاعق كبيرة أو أكثر من صلصة عصيرالطماطم، ثم نرص الخرشوف في الصينية ونحشو كل واحدة من العصاج، وبعدها نضع عصير الطماطم وندخلها الفرن حتى تمام النضج.