التورلي
المقادير :
خضار مشكل :
كوسا
بطاطس
فاصوليا خضراء
بازيلاء
بصل شرائح
جزر
ملح
فلفل
بهارات " حسب الرغبة "
عصير طماطم
شوربة لحم
ورق لورا
ملعقة "زيت "
طريقة التحضير والطهى
تنظف الخضروات وتقطع مربعات تتبل بالملح والفلفل والبهارات مع شرائح البصل
في صينية فرن رصي الخضروات كلها مع بعض وضعي عصير الطماطم وشوربة اللحم والسمن فوق الخضروات واتركيها تغلي قليلا وكلي الذ تورلي على النار ثم ادخليه الفرن واتركيه إلى أن ينضج ويحمر ويقدم بجانب الأرز
