|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
04 - 01 - 2014, 02:28 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
الدجاج المشوي بالسماق
 المقادير: دجاج طازج مخلي من العظم 5 فصوص ثوم قطعة زنجبيل بقياس 2 بوصة 3 بصل متوسط الحجم 3 فلفل حار كوب بقدونس نصف ملعقة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة فلفل أبيض ملعقة صغيرة بهارات ملعقة صغيرة ليمون جاف مطحون سمّاق 2 ملعقة شاي ملح أوعلى حسب الرغبة الطريقة : يقطع الدجاج قطع متوسطة ويخلط مع جميع المقادير ويفرم في مفرمة اللحم على الفتحات الكبيرة. بعد الفرم يخلط بالملعقة جيداً ويوضع الخليط في وعاء بايركس ويترك في الثلاجة مدة 8 ساعات تقريبا، ويكور الخليط ويشك في الأسياخ العريضة ويرش بالسمّاق. يشوى على الفحم ويقدم مع السلطة 
|
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| مسخن الدجاج بالسماق للدايت |
| تتبيلة الدجاج المشوي |
| الدجاج الأسود Ayam Cemani أغلى أنواع الدجاج بالعالم بسبب لذة مذاقه |
| بالصورة الدجاج "سيلكي Silkie" ويتميز هذا الدجاج بلحمه الأسود. |
| الدجاج المشوى بالمشروم |
العرض الشجري