|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
29 - 09 - 2013, 11:23 AM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
شيش طاوووق ========= ...نص كيلو دجاج مخلي مقطع مكعبات ويفضل الاوراك طبعا كوب زبادي... معلقتين مسطردة بصلة مفرومة ٦ فصوص ثوم مهروسين معلقتين زعتر معلقة صلصة طماطم ملح وفلفل رشه كركم معلقتين زيت زيتون ملعقه سماق عصير ليمون او معلقه خل الطريقة : ---------- نتبل قطع ومكعبات الدجاج بالتتبيلة بعد ما نخلطها كلها مع بعضها ونسيبه في التتبيلة ليلة كاملة او على الاقل ست ساعات تنقع الاسياخ الخشبيه في ميه لمده ساعه لمنعها من الاحتراق ثم تشك فيها قطع الدجاج حطي بالتبادل مع الدجاج فلفل اخضر وطماطم وبصل مقطعاهم مكعبات و ممكن يكون لوحده زي الصوره ممكن تشويهم علي الجريل وممكن تحطيهم على البوتجاز من فوق وتغطيهم شوية لحد ما ينزلوا المية بتاعتهم وبعد كده وتدخليهم الفرن وبعد نصف ساعة تكشفيهم وتسيبهم وشهم يحمر من فوق  
|
العرض الشجري