إصنعي بنفسك.. كيك البسكويت بالشيكولاتة

[Mary Naeem]

إصنعي بنفسك.. كيك البسكويت بالشيكولاتة










المقادير:

كرتون بسكويت كامل، يحتوي على 8 علب بسكويت- كوب كامل من السكر - كوب من الحليب -250 جراما من الزبدة غير المملحة - بيضة واحدة -ملعقتين كبيرتين من الكاكاو
طريقة التحضير:-

أولاً يتم تكسير البسكويت إلى قطع، يمكن أن تقومي بتكسير كل حبة بسكويت إلى أربع قطع، أو ست، وذلك بوضعها في يدك والضغط عليها بأصابعك.

ثانياً: بعد تكسير البسكويت كله، نضع الزبدة على النار إلى أن تتحول إلى سائل.

ثالثاً: نضيف فوقها الحليب ثم السكر، ونحرك المزيج وهو على نار هادئة إلى أن يذوب السكر.

رابعاً: نكسر البيضة ونحركها سريعاً كي لا تجمد، ونستمر بالتحريك .

خامساً: نضع الكاكاو على المزيج ونحرك جيداً .

سادساً: تكون الآن لدينا مزيج لونه أسود، نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد قليلاً .

سابعاً: نقوم بوضع البسكويت المكسر كله في القدر الذي يحتوي على المزيج، ونقوم بالتحريك من خلال ملعقة كبيرة بهدوء كي لا يتحول البسكويت إلى عجينة.

ثامناً: نستمر بالتحريك إلى أن تتغلغل المكونات السائلة في البسكويت، ويتحول البسكويت إلى اللون الأسود.

تاسعاً: نقوم بتفريغ المحتويات في صينية منبسطة ونحاول برمها ولفها حتى تصبح على شكل رول ثم نغلفها في كيس نايلون.

عاشراً: نضع الصينية في الثلاجة، ونتركها حتى تجمد وتتحول إلى مكوّن صلب
نقوم بتقطيعها بعد ذلك، وتقدم باردة.