|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
20 - 10 - 2012, 08:01 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
حلو اليوم.. كيك الشيكولاتة بدون دقيق  كيك الشيكولاتة بدون دقيقالمكونات كوب زبد كوب شيكولاتة خام 3 نقاط من روح اللوز 6 بيضات نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة طريقة التحضير: 1- يسخن الفرن على درجة حرارة عالية، ويوضع به صينية خَبز كبيرة بها ماء ساخن حتى منتصفها لعمل حمام مائي. 2- توضع الشيكولاتة والزبد في وعاء متوسط داخل الحمام المائي حتى تذوب الشيكولاتة والزبد، وتقلب من وقت لآخر. 3- عندما تذوب تمامًا، يضاف إليها 3 نقاط روح اللوز وتقلب جيدًا. 4- يوضع البيض والفانيليا في وعاء عميق فوق حمام مائي، مع الاستمرار في خفقه بسرعة حتى يتضاعف حجمه ويصبح متماسكًا ولونه فاتحًا. 5- يسكب البيض على خليط الشيكولاتة ويقلبان حتى يمتزجا تمامًا. 6- يضاف المزيج في قالب الخبز متوسطة الحجم مدهونة بالزبد ومغطاة بورق الفويل. 7- يوضع قالب الكيك في داخل صينية الماء في الفرن، لمدة 5 دقائق. 8- تغطي صينية الكيك بورق الفويل لمدة 10 دقائق أخرى. 9- يخرج الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد تمامًا، ثم يترك في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم. ويمكن أن يزين الكيك بصوص الشيكولاتة والفواكه المتوفرة، ثم يُقدم. 
|
|
العرض الشجري