يمكن أن يساعد تضمين الباذنجان في الحمية الغذائية اليومية الأشخاص الذي يرغبون في إنقاص أوزانهم أو المحافظة على أوزان صحية، وذلك لفوائده وميزاته التالية:
يساعد الباذنجان على الشعور بالشبع لفترة أطول، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
يقلل الباذنجان من الشهية، حيث تحد أو تمنع الألياف التي يحتويها من إفراز هرمون الجريلين المسؤول عن شعور الجوع.
يمتاز الباذنجان بانخفاض سعراته الحرارية وعدم احتوائه على الدهون تقريباً.
يجدر الإشارة إلى أنه للحصول على فوائد الباذنجان في إنقاص الوزن والتحكم به، فإنه لا بد من تحضيره بطريقة صحية، مثل الشوي أو استخدام المقلاة الهوائية عوضاً عن القلي باستخدام الزيت.
22 - 07 - 2023, 05:37 PM
العرض الشجري