من مخاطر وأضرار المحار

[Mary Naeem]

اضرار المحار

على الرغم من فوائد المحار التي لا يمكن تجاوزها، إلا أن تناول المحار يرتبط ببعض المخاطر والأضرار المحتملة، خاصة عند تناوله نيئاً.


من مخاطر وأضرار المحار:

احتوائه على البكتيريا، والذي قد يسبب التسمم الغذائي وتسمم الدم، فمن أضرار المحار للحامل أنه قد يتسبب بعدوى الليستيريا (بالإنجليزية: Listeria)، والتي تؤدي، في حالات نادرة، إلى الإجهاض، أو الولادة المبكرة، أو ولادة الجنين ميتاً.
احتوائه على الفيروسات المعوية.
التلوث بالمعادن الثقيلة، والذي يسبب التسمم الرصاص، أو الكادميوم، أو الزئبق.
تسمم الزنك، والذي ينتج عن تناول كميات كبيرة من المحار يومياً، والذي يمنع بدوره من امتصاص النحاس والحديد.