قد تسبب المأكولات البحرية ومنها الجمبري رد فعل تحسسي لدى بعض الناس، لذلك ينبغي الحذر عند تجربة أنواع جديدة من المأكولات البحرية، أو عند زيادة كميتها في النظام الغذائي بشكل كبير.
لا يمكن علاج حساسية الروبيان في المنزل، ويجب طلب الرعاية الطبية الطارئة، قد يعطي الطبيب الإبينفرين (بالإنجليزية: Epinephrine) لعلاج الحساسية الشديدة.