إن ارتفاع مستوى السكر في الدم خطر على صحتك. لكن كمية الألياف في هذا الصمغ العربي ستجعلك بصحة جيدة من خلال التحكم في نسبة السكر في الدم. إذا كنت تأكل الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف، فلن يرتفع سكر الدم. إن تناول الصمغ العربي سيجعلك تشعر بالشبع، لذلك لن تحتاج إلى تناول المزيد من الأطعمة الحلوة. فقط أضف هذا الصمغ إلى طعامك كمستحلب وستحصل على نتيجة جيدة.
من المعروف أن الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية تنظم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.