|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
16 - 09 - 2022, 10:33 AM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
 يعرف شعر الذرة، أيضاً، باسم شواشي الذرة، أو حرير الذرة، وينمو بين القشرة وحبة الذرة الطازجة، ويكون على شكلِ خيوط أو ألياف رقيقة ولامِعة، تساعد هذه الألياف اللامعة والرقيقة في تلقيح الذرة ونموه. وعلى الرغم من أنه غالباً يتم التخلص منه عند تحضير الذرة للأكل، فقد يكون له العديد من التطبيقات الطبية كعلاج شعبي، حيث تم استخدامه لعدة قرون في الطب الصيني والأميركي الأصلي في علاج العديد من الأمراض، منها: مشكلات البروستات، والملاريا، والتهاب المسالك البولية، وأمراض القلب، ولايزال يستخدم حتى اليوم في العديد من البلدان، بما في ذلك: الصين وفرنسا وتركيا والولايات المتحدة. ويمكن استخدام شعر الذرة طازجاً، لكن غالباً يتم تجفيفه قبل تناوله كشاي أو مستخلص، ويمكن أيضاً تناوله على شكل حبوب. تعود القيمة الغذائية لشعر الذرة بالفوائد على صحة جسم الإنسان، منها: فوائد شعر الذرة لإنقاص الوزن، فهو غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات، مثل: فيتامين (ب)، و(أ)، و(هـ)، وهي مصدر للمعادن، مثل: البوتاسيوم والفسفور والمغنيسيوم والعديد من المعادن، وأيضًا تحتوي على البروتين والألياف ومضادات الأكسدة. يعتبر حرير الذرة مصدراً طبيعياً غنياً بمضادات الأكسدة الفلافونويدية، خاصة مركبات الفلافونويد ، ومضادات الأكسدة تحمي خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي. والإجهاد التأكسدي هو أحد الأسباب الرئيسية لعدد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك: مرض السكري، وأمراض القلب، والسرطان، والالتهابات. وقد تكون هذه المركبات مسؤولة عن العديد من فوائد حرير الذرة. الالتهابات جزء طبيعي في جسم الإنسان كاستجابة لنظام المناعة، لكن الالتهابات المفرطة مرتبطة بمختلف الأمراض، مثل: أمراض القلب والسكري، بعض الدراسات المخبرية والحيوانية وجدت أن مستخلص شعر الذرة قد يقلل الالتهابات عن طريق إيقاف نشاط مركبين رئيسيين مسؤولين عن الالتهابات. ويحتوي شعر الذرة، أيضًا، على المغنيسيوم، الذي يساعد في تنظيم الاستجابة الالتهابية في الجسم. 
|
|
العرض الشجري