بعد أن تعرفنا على ثمرة هذه الفاكهة الغير معروفة بكثرة في عالمنا العربي ومن تشبه من الفواكه الأخرى لنلقي نظرة على العناصر الغذائية لفاكهة يد بوذا الموجودة في 100 غرام من هذه الفاكهة وفق جدول العناصر أدناه:
العنصر الكمية لكل 100 غرام سعرات الحرارية 29 سعرة حرارية كربوهيدرات 9.30 جرام دهون 0.3 جرام الألياف 4.0 جرام سكريات 2.50 غرام بروتين 1.10 جرام فيتامين C 386 غرام فيتامين A 0.01 ميليجرام الكالسيوم 36 ميليجرام الحديد 0.55 ميليجرام الفوسفور 16 ميليجرام ثيامين 0.5 ميليغرام نياسين 0.13 ميليغرام الريبوفلافين 0.3 ميليجرام
على الرغم من أن فاكهة يد بوذا لا تحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية لكنها غنية بفيتامين c والكالسيوم والألياف الغذائية. كذلك تشتهر يد بوذا بغناها بالزيوت المتطايرة والمركبات العضوية العطرية الأخرى كالكومارين والليمونين والديوسمين وهذا ما يجعلها مهمة وذات قيمة كبيرة في المجال الطبي.
14 - 07 - 2022, 07:55 PM
العرض الشجري