فوائد الزبيب على الريق
يؤدي نقع الزبيب في الماء طوال الليل ثم تناوله صباحاً على معدة فارغة إلى حصول الجسم على فوائد الزبيب بشكل أكبر. يشير خبير التغذية الدكتور أنجو سود إلى أنّ نقع الزبيب واستهلاكه كل يوم هو بديل صحي بدلاً من تناوله نيئاً، حيث يتم إذابة الفيتامينات والمعادن الموجودة على الغلاف الخارجي للزبيب في الماء. وبالتالي فإنّ كمية العناصر الغذائية التي سيتم امتصاصها من قبل الجسم ستزداد، وسيكون ذلك مفيداً بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
يساعد البوتاسيوم الموجود في الزبيب على موازنة محتوى الملح في أجسامنا، وبالتالي تنظيم ضغط الدم. كما يؤدي تناول الزبيب المنقوع إلى منع الإمساك، الحفاظ على عملية الهضم والسيطرة على مستويات السكر في الدم. فضلاً عن دوره في تعزيز المناعة، بفضل احتوائه على فيتامين ب وسي وامتصاص كل من البورون والكالسيوم بشكل أفضل، والتي بدورها تساعد في تقوية العظام.
على عكس ذلك، يعتبر البعض أنّ فوائد الزبيب هي نفسها في جميع الأوقات ولا يوجد بحث دقيق حول فائدتها في الصباح.
اعتماداً على نوع العنب في عملية التجفيف، قد نخرج بأنواع متعدّدة من الزبيب تتشابه إلى حد كبير في الفوائد. إذا رغبت في الاستفادة من فوائد الزبيب المميزة، لا بدّ لكَ من اعتماده في نظامك الغذائي بالطرق التي تفضلها سواء كانت نيئة أو مطبوخة.
16 - 06 - 2022, 12:44 PM
العرض الشجري