يعمل دقيق القمح على تخليص الكبد من السموم المتراكمة داخل الجسم
يقي من خطر حدوق النوبات القلبية فهو يخفض مستويات ضغط الدمّ
يقي من خطر الإصابة بسرطان القولون
يساعد في تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم
يحتوي دقيق القمح على كمية كبيرة من المغنيسيوم الذي يساهم في حثّ الأنزيمات بالجسم على إفراز الأنسولين فيعمل على تنظيم مستويات السكر في الدمّ خاصة عند اشخاص مرض السكري