هناك المئات من أصناف زيت السلجم في كل بلد تتكيف مع الظروف المناخية المحلية، وسوف نمر من خلال الأكثر نموا على نطاق واسع.
الهدف هو زرع حوالي 60 إلى 80 بذرة لكل متر مربع للحصول على 40-50 نبتة لحصادها، ضع في اعتبارك أن معدل بذور السلجم الربيعي يمكن أن يكون أعلى مقارنة بزهور السلجم الشتوية، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن نمو النبات الفردي أضعف وأن قدرته التنافسية على الحشائش أقل، إذا تعرضت النباتات لأضرار جسيمة أثناء ظهور الشتلات، فقد لا تكون كثافة النبات كافية، الحد الأدنى للكثافة للحفاظ على حقل السلجم هو من 5 إلى 15 نباتًا لكل متر مربع في نهاية فصل الشتاء.