الدورة الزراعية المقصود بها تعاقب المحاصيل الزراعية التي يتم زراعتها في تربة واحدة، بحيث تكون ملائمة للبيئة ونوعية التربة، وتعرف بأنها دورات زراعة محاصيل معينة ملائمة للمنطقة في قطعة أرض ثابتة مقسمة إلى أقسام محددة وفق نظام معين، وتحدد الدورة بعدد السنوات التي تمر على المحصول الحقلي الأساسي الذي يستخدم في الدورة لحين عودته إلى نفس القسم الذي بدأ منه، وتسمى الدورة الزراعية باسمه وتحسب بعدد السنوات التي يستغرقها منذ ابتدائه في الدورة لحين عودته إلى نفس القسم الذي
زرع فيه المرة الأولى.