طريقة عمل ساندوتش اللحم والبيض

[حمامة السلام]

يكفي فردين الإعداد في 15 دقيقة
المكونات:

2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

125 جرام طماطم مفرومة

ملعقة صغيرة من الخل البلسمي

4 شرائح رقيقة من لحم بقري (بفتيك)

بيضتان

رغيفان خبز فرنساوى

جرجير للزينة

طريقة:

1. يحمي الزيت في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة
2. إضافة الطماطم لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تصبح طرية
3. يضاف الخل ويطهى لمدة دقيقة
4. ينقل الخليط إلى وعاء نظيف على نار متوسطة
5. يضاف إليه اللحم المفروم ويترك حوالي 5 دقائق
6. يقلى البيض في زيت الزيتون في مقلاة أخرى
7. يوضع في كل رغيف خبز جزء من خليط اللحم ويضاف إلى جزء من البيض
8. يضاف الفلفل والجرجير قبل التقديم

يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة