ما تتميز به تايوان الأطعمة التايوانية

[Mary Naeem]

الأطعمة التايوانية




تشتهر تايوان بعدد كبير من الأطباق الشهية، ومن أشهرها التوفو النتن، والسبب في هذا الاسم هو رائحته الكريهة القوية التي تمنع الكثيرون من تناوله، ولكن بالرغم من هذه الرائحة إلا أن السكان المحليين يحبون تناول هذا الطبق لأن مذاقه يكون جيد.
كما أنه من الأطباق التايوانية المفيدة لصحة الإنسان لأنه يمتلئ بالبكتيريا الحية، التي يفضلها بعض الناس، بل ويرغبون في تناولها أكثر نتنًا مما هي عليه، وبشكل عام يتطلب تحضيرها وجود خضروات طازجة وعالية الجودة، ويتم تخمير هذه الأطعمة لمدة سنتين، ونظرًا لشعبية هذا الطبق بين السكان المحليين، فقد أصبح يرمز إلى طعام الشارع التايواني.