كيتفو (طبق وطني)
هو من الأطباق الوطنية اللذيذة التي تشتهر بها دولة إثيوبيا، وهو أيضًا طبق تقليدي شهير تتم صناعته من اللحم البقري المفروم بعد تتبيله بالتوابل والبهارات الخاصة، وتكون توابل هذا الطبق ذات لون برتقالي مائل إلى الأحمر، وتتكون من القرنفل والفلفل الحار والملح والهيل والزبدة، وفي بعض الأحيان يتم طهيه قليلاً حسب الرغبة.
وفي بعض الأحيان يُمزج هذا الطبق مع الجبن الخفيف الذي يسمى أيبي، أو يتم مزجه مع الخضار المطبوخ، وفي الغالب يتم تقديم هذا الطبق مع الخبز المسطح المصنوع من مكونات خاصة، وهو طبق مميز بشكل عام يمكن تقديمه خلال العطلات في إثيوبيا، بالتأكيد لا يجب أن تقوت تجربته خلال وجودك في إثيوبيا.
05 - 04 - 2021, 07:43 PM
العرض الشجري