يعد سمك البلطي هو الاسم العام لمجموعة من البلطي المتوطنة في أفريقيا ، ومن الأسماك المنتشرة في مصر ، وتتميز بأسعارها الرخيصة ، تتكون المجموعة من ثلاثة أجناس مهمة من حيث الاستزراع المائي Oreochromis و Sarotherodon و Tilapia. هناك العديد من الخصائص التي تميز هذه الأجناس الثلاثة ، ولكن ربما تكون أهمها تتعلق بالسلوك الإنجابي ،
تجاوز حصاد البلطي المستزرع في جميع أنحاء العالم 800000 طن متري ، ويحتل البلطي المرتبة الثانية بعد الكارب باعتباره أكثر أسماك المياه العذبة استزراعًا على نطاق واسع في العالم
كان البلطي النيلي (O. niloticus) من أوائل أنواع السمك المستزرعة ، تشير الرسوم التوضيحية من المقابر المصرية إلى أن البلطي النيلي قد تم استزراعه منذ أكثر من 3000 عام ، سمي البلطي بسمكة القديس بطرس في إشارة إلى المقاطع التوراتية حول الأسماك التي تتغذى على الجموع ، لا يزال البلطي النيلي أكثر أنواع البلطي استزراعًا في إفريقيا.
البلطي هو النوع الأكثر استزراعًا في البلاد ، حيث يوجد 115000 هكتار من أحواض الاستزراع المائي ، يتم استهلاك غالبية إنتاج البلاد من الأسماك في الدولة ، مما يوفر ما يعادل سمكة واحدة للفرد في الأسبوع ، في عام 2014 ، تم تصدير 28000 طن متري فقط من الأسماك .
13 - 10 - 2020, 06:47 PM
العرض الشجري