دجاج هامبورغ من أنواع الدجاج البياض
دجاج هامبورغ (تهجئة هامبورج أيضا) هو دجاج موطنه الأصلي ألمانيا وهو واحد من أكثر أنواع الدجاج جاذبية، وسوف يضع الدجاج حوالي 200 بيضة في السنة، وسيكون البيض صغيرا إلى متوسط الحجم وسيكون له قشرة بيضاء لامعة، وريشه يشبه معطف الدلماسي وهو أبيض مع ريش أسود، ويوجد في دجاج هامبورغ أيضا اختلاف لون آخر وهو اللون الأسود مع ريش ذهبي.
ويحتاج دجاج هامبورغ إلى مساحة كبيرة للتجول فيها ولا يقوم بعمل جيد داخل حظيرة الدجاج، ومن المعروف أنه عدواني في المساحات الصغيرة وهو أفضل بكثير من الدجاج الحر، وتأكد من قراءة مقدار المساحة التي يحتاجها الدجاج إذا لم تكن متأكدا مما يمكن اعتباره مساحة صغيرة.