الماتشا هو نوع من أنواع الشاي الأخضر يتم تحضيره عبر التبخير والتجفيف وطحن أوراق نبات الكاميليا سينينسيس لتُصبح مسحوق ناعم. على عكس الشاي الأخضر القابل للشرب، تُستهلك الورقة بأكملها، ما يمنحك مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة؛ EGCG على وجه الخصوص.
كما أشارت العديد من الدراسات إلى أن استهلاك شاي الماتشا الأخضر مرتبط بالتقليل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. أما عن طعمه، فهو ذو طعم طازج يُشبه إلى حدٍ كبير النكهة الترابية. كما يحتوي شاي الماتشا على نسبة أعلى من الكافيين من الشاي الأخضر العادي المخمّر.
23 - 03 - 2020, 07:10 PM
العرض الشجري