تُقدّم العديد من المطاعم لزبائنها وجبات خفيفة قبل تقديم الوجبة الرئيسية، مثل خبز الثوم المحمّص أو سلطة الذرة بالمايونيز وسلطة الطحينية وطبق المخللات. هذه الأطعمة مُنتشرة في أغلب المطاعم كونها فاتحة للشهية وخفيفة، لكنها بمكوناتها دسمة وتحتوي على قدر كبير من الدهون، خاصةً المايونيز والخبز المحمّص الزبدة.