تعد الأسماك من أشهر وأهم الموارد البشرية في جميع دول العالم المختلفة، وتتميز الأسماك بأنها تعتبر من الأطعمة الرئيسية والأساسية لدى الكثير من الأشخاص، ولعل أشهر أنواع هذه الأسماك هي سمك الكارب وسمك السردين وكذلك سمك التونة، ويتم صيد الأسماك من خلال المصايد البرية أو عن طريق القيام بزراعته في الكثير من البرك وأقفاص المحيط المختلفة، ويختلف الغرض من صيد هذه الأسماك فالبعض يقوم بتناوله كنوع من أنواع الأطعمة الرئيسية، أو بغرض الاحتفاظ به في أماكن الأحواض المائية العامة.